Phases/Categories	Intrapreneurship	Entrepreneurship	Finance / VC	Law	Practical Dimension	Student Participation	Interdisciplinary	International Dimensions
Idea
Start
Growth
Running

Kandidatprogrammet ger dig en unik kombination av ämnen och kurser vilket resulterar i att du får kunskap om hela livsmedelskedjan, hur man utvecklar nya produkter, koncept och tjänster inom livsmedelsbranschen och hur man driver framgångsrika livsmedelsföretag. Genom mixen av kunskap om livsmedel, service, ekonomi och ledarskap får du både spetskompetens och helhetsperspektiv. Du studerar samspelet mellan teknik, personal och kunder och får kunskap om ekonomi och verksamhetsstyrning samt entreprenörskap och affärsjuridik. Du studerar grundläggande livsmedelskemi, mikrobiologi och näringslära samt lär dig hur man producerar, designar och hanterar livsmedel och måltider. Pedagogiken varierar och inkluderar både föreläsningar, övningar, laborationer och arbeten kring konkreta verklighetsförankrade fall. Programmet är utvecklat tillsammans med företag och organisationer verksamma inom livsmedelsbranschen, på så vis får du högaktuell branschkunskap och värdefulla kontakter inför framtiden.